готовлюсь к 19-му...
сделала зефир опять.. пропорции менять не стала, сделала по опробованному варианту
и сделала мармелад из покупного морса, проверить, так сказать
посмотрим, что получится, сейчас по икеевским формачкам разлит
если получится хорошо, то завтра сделаю из апельсинов и мандарин
рецепты нашла на хлебопечке_ру
вообщем там для зефира и для мармелада берется не400 гр сахара на 250 гр пюре
а 1:1, то есть спокойно можно уменьшать сахар
в мармеладе я рискнула и уменьшила сахар еще вдвое
то есть на 500 мл сока взяла всего 230 гр сахара
посмотрим..
а в пятницу буду творить птичку с уменьшенным количеством сахара