воскресенье, 23 июня 2013
11:13

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
UPD:
сначала ссылки на рецепты
niksya.ru/?p=3509 - отсюда взяла рецепт теста
niksya.ru/?p=8255 - а отсюда рецепт начинки

попробовали все, мне понравилось, да и гости мои сказали, что вкусно

и фотографии



+4

******
сделала макарон по рецептам Нины
пробовать будем завтра, так как они должны постоять
фотографии тоже завтра сделаю

читать дальше

@темы: кулинарное

URL
Комментарии
23.06.2013 в 12:13

Zhuzhka
Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)
фото класс!:inlove::hlop::hlop::hlop:

ощущение от макарон, времени и гемора много, а результат - пшик
вот я это чувствовала. тем более покупные у нас не пошли(
URL
23.06.2013 в 12:20

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
Zhuzhka, в кафешках их не пробовала, сравнить не с чем
то, что получилось у меня - вкусное
но просев миндальной муки - ужас полный
URL
23.06.2013 в 12:27

Zhuzhka
Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)
Нерпочка, я в магазине купила(попробовать). нууу...печеньки как печеньки.
вот про муку я от тебя узнала, в обычные миндальные просто орехи в блендере молола:shy:
URL
23.06.2013 в 12:38

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
Zhuzhka, в миндальную меренгу да
а тут технология своеобразная, посмотри рецепт
там одну часть белков просто так добавляют, а вторую заваривают сиропом (итальянская меренга)

в макарон нужен очень тонкий помол муки, блендером его не сделать
URL
23.06.2013 в 12:41

Zhuzhka
Счастье-это не конечная цель,а способ передвижения :)
Нерпочка, да, ты на другой рецепт ссылку как-то давала в этот блог, я смотрела макарон. решила, что пока "рановато. недоросла":shy:
URL
23.06.2013 в 13:34

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
Zhuzhka, оно не сложно. оно долго и муторно )))
URL
23.06.2013 в 14:16

Iuliania
выглядит божественно и очень аппетитно! Честно говоря, я их никогда не пробовала (нигде у нас в городе не встречала), а очень хочется. Но готовить такое я не решусь)))
URL
23.06.2013 в 16:03

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
Yulla~la, спасибо
в ростове только недавно появились кондитерские-булочные, в которых можно их купить
а в Москве я видела три фирмы-кондитерские, в которыз их делают и продают
но чего-то меня жаба задушила их покупать.. хтя надо бы хоть попробовать, какое оно на вкус правильное печенье макарон
URL
23.06.2013 в 16:28

макароооооони - это ж высшая кулинарная математика для меня! МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
URL
23.06.2013 в 17:14

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
kolga, спасибо :kiss:
URL
23.06.2013 в 17:40

pandora tomorrow
528491
выглядит божественно!
как же я давно уже хожу вокруг них, вроде и ничего сложного, но процесс долгий и мороки столько...
но как вкус? стоит возни или просто "нормально"?
URL
23.06.2013 в 19:52

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
pandora tomorrow, но как вкус? стоит возни или просто "нормально"?
пока не решила
надо попробовать еще сделать
я пока не поняла, чем оно принципиально отличается от ореховых меренг
URL
24.06.2013 в 15:32

pandora tomorrow
528491
Нерпочка, меня просто настолько оставили равнодушной покупные макаронс, что не сильно верится в то, что домашние принципиально отличаются...
URL
24.06.2013 в 17:29

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
pandora tomorrow, я хочу попробовать специфические, шоколадные, смородиновые..
пока мука не закончится ))))
URL
23.08.2014 в 23:47

Curie
Ещё немного, и слова "Гарри Поттер" станут для меня матом!
Нерпочка, у Нины очень любопытный сайт с интересными рецептами! Благодарю за наводку)
Сама я до таких кулинарных высот пока не доросла, но есть к чему стремиться.
URL
24.08.2014 в 09:47

Нерпочка
Мне бы только мой крошечный вклад внести, за короткую жизнь сплести хотя бы ниточку шёлка. (с) Флёр
Curie, когда я впервые посмотрела рецепты Нины, я тоже думала, что мне такого не сделать
но стоит посидеть, внимательно почитать, и все становится понятным
а если начать делать - так вообще все легко, но долго

я бы посоветовала начинать со старых рецептов, там ингредиенты попроще, не надо ломать голову, а где это достать

а вот о макаронсах, я так понимаю, в ближайшее время в России стоит забыть
миндаль в домашних условиях в муку не превратишь, а вся ореховая мука у нас шла из Европы (
URL