[Нерпочка]

родители привезли с дачи смородины немного
решила сделать пирог смородиновый с шапкой из итальянской меренги
делала по этому рецепту у Чадейки

+2

очень вкусно, практически уже ничего и не осталось
кислая смородины и сладкая меренга

но, как же я не люблю делать рубленное тесто, оно не хотело раскатываться, абсолютно
пришлось притоптать его стаканом в форме
надо как-то учиться с ним взаимодействовать

@темы: мое фото, кулинарное, цитатное

Comments

[Ferlen]

[Almond Marzipan]

боже как это выглядит1 съесть все! расрас

[Аданель]

Я, честно говоря, не люблю ни смородину ни меренгу, но, глядя на такое чудо - уже начинаю сомневаться в этом)))

[katalina_r]

обалденно выглядит!
хочется все слопать сразу

[~Olyalya~]

Обалдеть Сорри, но безумно слюно-выделительное фото...
Интересно, неподкованные хозяйки смогут когда-то испечь что-нибудь подобное?

[Нерпочка]

~Olyalya~, в плане всякого песочного, рубленого, слоеного теста я полный неофит, так что неподготовленному - можно
единственное, для заварной меренги нужен термометр, чтобы определить нагретость сахарного сиропа
но, можно сделать и с обычной французской, но, думаю. что нужно подсушивать при небольшой температуре в духовке
а не под грилем, как заварную

Аданель, я смородину тоже не очень, но тут вот прям в самый раз по вкусу
но меренги я люблю в любом виде

девы, спасибо большое!!! я рада. что фотографии удались и пирог на них такой же вкусный, как и в жизни