[Нерпочка]

праздничные дни
ничего рукодельного, абсолютно ничего
хотя есть, что делать, цельный список

зато несколько родственных встреч, готовки
тортики
кстати, последние тортики меня откровенно разочаровали, внешне красиво, но вкус, не то. что я хотела
хотя все говорят, что вкусно
но для себя поняла, что так делать больше не надо, а надо искать другие варианты

еще покупки
купила чехольчик для читалки. колонки для компа, стулья для кухни, вожделенный чайный сервиз с гусиками и набор для торта в виде блюда и десертных тарелок из того же фарфора с гусиками )))

а теперь надо собраться как-то и начать двигаться вперед
новые рукодельные проекты. новая работа

@темы: Лытдыбр

Comments

[pandora tomorrow]

классные покупки ) а я побила почти все тарелки с гусями, что у меня были, так что теперь хочу уже купить нормальный сервиз целиком )

ты готовила торт с апельсиновыми коржами?

[Нерпочка]

pandora tomorrow, да, кстати. он в предыдущих постах
но я взяла другой рецепт бисквита
потому что меня испугало, что в том не было муки, а мне из него бортики надо было делать
думала, что стоять не будут

бисквит делала из 6 яиц, больше столько брать не буду
и новым способом: яйца взбивала с сахаром на водяной бане, как для швейцарской меренги
а потом ввела муку и добавила пюре из сваренного апельсина

бисквит мне очень понравился, но его получилось очень много
и да, думала, что пропитывать его не стоит, а оказалось. что лучше бы пропитала
я когда заливала сверху желе, пролила много его на бортики, они пропитались и стали обалденными


и суфле я делала с творогом
мне вкус не понравился


о полном сервизе я тоже думала, но ставить его некуда ((

[pandora tomorrow]

Нерпочка, я посмотрела, твой бисквит конечно выглядит гораздо более подходящим для бортиков. тот рецепт, что я тебе показывала, даёт влажные коржи, тяжёлые. но вкус изумительный, очень необычный.
а сколько ты брала муки и сахара?

[Нерпочка]

pandora tomorrow, по пропорциям как для обычного бисквита
я взвешиваю белки и столько же по весу сахара и муки
у меня 6 белков примерно 200 гр весили.
при взбивании на водяной бане дает хорошую пену и хорошо поднимается при выпечке

да, я вчиталась и поняла, что они будут влажными, обязательно его сделаю в том виде, в котором он там есть