мятно-шоколадные макарон

[Нерпочка]

вчера соорудила еще одни макарон
мятные с шоколадно-мятным ганашем
очень вкусно

в этот раз пошло лучше
я наловчилась просеивать миндальную муку, пошло быстрее и было не так муторно как в прошлый раз
приноровилась выдавливать из кулинарного мешка столько, сколько надо
но, возможно, неправильно вымесила тесто, печеньки неравномерно поднялись при выпечке

в тесто добавила мятный экстракт и две капли зеленого пищевого красителя
ганаш делала из плитки линдовского мятного шоколада
получилось, мятно, зелено и очень вкусно
начинаю проникаться макаронами )))
тесто тает во рту и позволяет насладиться вкусом ганаша

+5

а темно-коричневый - это силиконовый противень для макарон. очень маленькие они получаются, на один укус

@темы: мое фото, кулинарное

Comments

[@Шиповник]

Мята и шоколад! Это одно из любимых сочетаний!

[Нерпочка]

@Шиповник, мое тоже
как-то у нас закончился обычный темный шоколад, а остался только мятный. (обычно бывает наоборот)
а я уже начала делать крем для шоколадногго торта на основе ганаша
пришлось использовать мятный шоколад
боже, это было вкуснее чем просто съесть мятную шоколадку

[CulinaryCat]

Нерпочка, завидую-завидую!!! Ищу у себя в городе миндальную муку, пока безуспешно

[Нерпочка]

CulinaryCat, я сама из Москвы везла )))
покупала эту: www.nevkusno.ru/item/13338
у них есть доставка по россии

[CulinaryCat]

Нерпочка, ага я смотрю на нее, но доставка кусачая по цене, да и с нашей почтой... Вот знакомым заказываю чтобы привезли!

макаруни это восхитительно!

[Нерпочка]

CulinaryCat, если удастся через знакомых, то отлично
хотя я заказывала с другого сайта. тогда эти только по Москве и Питеру доставляли, а мне нужен был агар
почта нормально такое доставляет

kolga, да, я начинаю проникаться

[green-STAR!]

я сейчас скончаюсь от слюнотечения

[Нерпочка]

green-STAR!, я сама готова скончаться ))) обещала принести родителям, поэтому терплю и не таскаю из коробочки

[green-STAR!]

Нерпочка, живьем это явно еще труднее! искренне сочувствую! крепись!))) зато ты их потом поешь!

[Нерпочка]

green-STAR!, я свою долю уже съела
эх.. только если очередную партию сделаю. а потом закончится мука и будет печаль-печаль

[green-STAR!]

Нерпочка, еще более искренне сочувствую

[shimrik]

чума!

[Нерпочка]

shimrik, )))))