[Нерпочка]

счас надо собраться и пойти готовить вкусность под названием мусахай
правда, я туда еще планирую добавить картошку и сыр и будет оно у меня запеченное

если бы еще дома была горячая вода, то проще простого, а так мыть жирные сковородки не очень хочется

Comments

[Almond Marzipan]

Наташ, а что это такое вообще?

[Нерпочка]

греки сие называют масака, но у них как раз картошка там
у нас: помидоры, баклажаны жаренные, перец болгарский тушенный с луком и фарш мясной обжаренный
все это слоями перекладывается и тушится
ну и зелень с чесноком

я сегодня буду делать запеканку, дабалю слои картошки и сверху сыром, и в духовку

[Almond Marzipan]

хм....первый раз такое встречаю))

это типа лазанья, но с другим набором продуктов

[mopushka]

Нерпочка угу, у нас распространено в городе, наверное потому что греков много ) вкуснейшая штука. Спасибо за идею, все думала - куда деть пару кг помидор ))

[*Lorelea*]

Нерпочка , это наверное, близко к тому, что болгары называют мусака? Имеет такое же внутреннее содержание, как ты описала, только у них это делается в виде запеканки Пальчики оближешь...

[Нерпочка]

mopushka у нас сие передается по наследству из армянской половины семьи

единственное, очень жирная, так как баклажаны берут в себя очень много масла при жарке
мама делает два варианта: мусахай с масом, соте все тоже самое без мяса
соте мы иногда закатываем на зиму


*Lorelea* ну, да... в нреческой кухне я встречала именно это название и в виде запеканки

[Almond Marzipan]

и где фото и рецепт?

как вышло то?

[Нерпочка]

вышло три варианта
1. помидоры, баклажаны, картофель, зелень, перец, сыр
2. помидоры, картофель, мясо, баклажаны, зелень, сыр
3. помидоры, баклажаны, перец, зелень

1 и 2 в духовке в виде запеканки
3 вариант в кастрюле в виде соте

фото не будет, так как еду фотографировать я не умею, тем более, что уже достачно ее поели

как вышло то?

вкусно
только я думала, что у меня формы глубже и не расчитала со слоями, поэтому три варианта